|
»óÇ°»ó¼¼Á¤º¸ |
°í°´»óÇ°Æò (0) |
»óÇ° Q&A (0) |
±³È¯/¹ÝÇ° |
240ÂÊ | 618g | 188*254*20mm
¡á Ã¥¼Ò°³
óÀ½ ¸¸³ª´Â »÷µåÀ§Ä¡ & ¼öÇÁ ·¹½ÃÇǺÏ! °¡º¿î »÷µåÀ§Ä¡¿Í µû¶æÇÑ ¼öÇÁ·Î µçµçÇÑ ÇÑ ³¢¸¦ ì°Üº¸ÀÚ
ÇÑ ³¢ Á¦´ë·Î ¸ÔÀ» »õ ¾øÀÌ ¹Ù»Û ÀÏ»óÀ» º¸³»´Â »ç¶÷µéÀº Áï¼®½ÄÇ°À¸·Î ¹è¸¦ ä¿ì°Å³ª ½Ä»ç¸¦ °Å¸£±â ÀϾ¥ÀÌ´Ù. ³¢´Ï¸¦ ¸ô¾Æ ¸Ô´Â Æø½Ä°ú °ú½ÄÀÌ À̾îÁö°í ÀÌ´Â ¼ÒȺҷ®, ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇüÀ» ºÒ·¯¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯¸é Çö´ëÀÎÀÇ »ýÈ° ÆÐÅÏ¿¡ ¸ÂÃç ªÀº ½Ã°£ ¾È¿¡ Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¿µ¾ç°ú µçµçÇÔµµ °®Ãá À½½ÄÀº ¹«¾ùÀÌ ÀÖÀ»±î? ¹Ù·Î »÷µåÀ§Ä¡¿Í ¼öÇÁÀÌ´Ù.
»÷µåÀ§Ä¡¿Í ¼öÇÁ¿¡´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò°¡ °ñ°í·ç µé¾îÀÖ°í, ¿À·¡µµ·Ï Æ÷¸¸°¨ÀÌ Áö¼ÓµÇ¾î °Ç°ÇÑ ½Ä»ç·Î ºÒ¸°´Ù. ¶Ç, ´ë´ÜÇÑ ¿ä¸® ½Ç·ÂÀÌ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ, ±Ù»çÇÑ Àç·á°¡ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ¾î ÁÁ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº »÷µåÀ§Ä¡¸¦ ¸¸µé°í °°Àº Àç·á·Î ¼öÇÁ¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ°Ô ·¹½ÃÇǸ¦ ±¸¼ºÇß´Ù. 8ÁÖ°£ 64°¡Áö »÷µåÀ§Ä¡¿Í 32°¡Áö ¼öÇÁ¸¦ »ö´Ù¸£°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ä¸®¿¡ ¼Åø°Å³ª ½Ã°£¿¡ Âѱâ´Â À̵éÀ» À§ÇØ ¸ðµç Á¶¸® °úÁ¤Àº 3 STEPÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁÖ´Ï ÇÇ°ïÇÏ°í ÁöÄ£ ³¯¿¡µµ ±Ý¼¼ µçµçÇÑ ÇÑ ³¢¸¦ Â÷¸± ¼ö ÀÖ´Ù. °¡º¿î »÷µåÀ§Ä¡¿Í µû¶æÇÑ ¼öÇÁ·Î °Ç°ÇÑ ½Ä»ç¸¦ ÁغñÇغ¸ÀÚ.
¡á ÀúÀÚ¼Ò°³
ÀúÀÚ : ¹®Àοµ
ÇöÀç °¡Àå È°¹ßÈ÷ È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Â ÀþÀº ¿ä¸® ¿¬±¸°¡ÀÌÀÚ Çªµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ®. ¡¶ÄíÄË¡·¡¶¿¡¼¾¡· µîÀÇ ¿ä¸® ¸Å°ÅÁøÀº ¹°·Ð ¡¶±î»ç¸®ºù¡·¡¶·¹¸óÆ®¸®¡·¡¶ÁֺλýÈ°¡·¡¶¸ÞÁ¾¡·¡¶ÇູÀÌ °¡µæÇÑ Áý¡· µî ¼ö¸¹Àº ¸®ºù ¸Å°ÅÁøÀ¸·ÎºÎÅÍ °·ÂÇÑ ·¯ºêÄÝÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. °æÈñ´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú¸¦ Á¹¾÷ÇÏ°í ¸ð±³¿¡¼ Á¶¸®¿Ü½Ä°æ¿µÇÐ ¼®»ç¸¦ ¹ÞÀº ÈÄ ¼¿ï ¼º¼öµ¿¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÄíÅ· ½ºÆ©µð¿À ¡¶101 Recipe¡·¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. °¢Á¾ ¸Å°ÅÁø°ú ¹æ¼Û ÃÔ¿µ, ·¹½ºÅä¶û ¸Þ´º °³¹ß µîÀ¸·Î ¹Ù»Û ÀÏÁ¤À» º¸³»°í ÀÖÁö¸¸, Áý¿¡¼ 30ºÐ °Å¸®¿¡ ÅÔ¹çÀ» ¸¸µé¾î Á÷Á¢ ä¼Ò¸¦ ¼öÈ®ÇÏ´Â ±â»ÝÀ» ´©¸®´Â µµ½Ã ³óºÎÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. Àç·á º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» »ì¸° ¹®ÀοµÇ¥ ½ÉÇà ·¹½ÃÇÇ´Â ´©±¸³ª µû¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ°í ÁÖº¯¿¡¼ ¼Õ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àç·á¸¸À» È°¿ëÇØ ÀαⰡ ³ô´Ù. Àú¼·Î´Â ¡¶¾Æħ ÁÖ½º, Àú³á »ø·¯µå¡·¡¶°Ç°ÇÏ°Ô »ì »©´Â ÀúÄ®·Î¸® ¹ä»ó¡·¡¶°èÀýÀÇ ¼±¹°¡·¡¶¸Â¹úÀÌ ¹ä»ó¡·¡¶¸Þ´º °í¹Î ¾ø´Â ¸ÅÀÏ Àú³á¹ä¡·¡¶±èÄ¡¡·¡¶µÎ °¡Áö Àç·á·Î ¸¸µå´Â 147°¡Áö ·¹½ÃÇÇ ½Ì±Û ¸¸Âù¡· µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¡á »ó¼¼À̹ÌÁö
¡á ¸ñÂ÷
PROLOGUE ÀÌ Ã¥À» º¸´Â ¹æ¹ý TOOLS °®Ã߸é Æí¸®ÇÑ µµ±¸ BREAD »÷µåÀ§Ä¡°¡ ¸ÀÀÖ¾îÁö´Â »§ STOCK & SAUCE »÷µåÀ§Ä¡¿Í ¼öÇÁ º£À̽º SPREAD »§¿¡ ¹ß¶ó¸Ô±â ÁÁÀº ½ºÇÁ·¹µå GARNISH ¼öÇÁ¿¡ °çµéÀ̸é ÁÁÀº °¡´Ï½Ã
1 WEEK :¡¡´Þ°¿, ¿ÀÀÌ, Å丶Åä, °¨ÀÚ 1ÁÖ Àç·á ¸®½ºÆ® ´Þ°¿»ø·¯µå»÷µåÀ§Ä¡ ÇÁ·»Ä¡Å佺Ʈ ¿ÀÀÌ»õ¿ì»÷µåÀ§Ä¡ ¿ÀÀÌ·¡µð½ÃÅ佺Ʈ ±¸¿î Å丶Åä»÷µåÀ§Ä¡ Å丶Å丶´ÃÅ佺Ʈ °¨ÀÚ»ø·¯µå»÷µåÀ§Ä¡ °¨ÀÚ»ì¶ó¹ÌÅ佺Ʈ ´Þ°¿¼öÇÁ ¿ÀÀ̳üöÇÁ Å丶Åä¼öÇÁ °¨ÀÚÅ©¸²¼öÇÁ
2 WEEK : »ç°ú, ´ß°¡½¿»ì, ´ç±Ù, ºê¸®Ä¡Áî 2ÁÖ Àç·á ¸®½ºÆ® ±¸¿î »ç°ú»÷µåÀ§Ä¡ »ç°úÅ佺Ʈ ´ß°¡½¿»ì»÷µåÀ§Ä¡ ´ß°¡½¿»ì±¸ÀÌÅ佺Ʈ ¹Ý¹Ì»÷µåÀ§Ä¡ ´ç±ÙÀëÅ佺Ʈ ºê¸®Ä¡Áî»÷µåÀ§Ä¡ ºê¸®Ä¡ÁÀÌ±Û »ç°úÄ¡Áî¼öÇÁ ġŲ¼öÇÁ ´ç±Ù¼öÇÁ ºê¸®Ä¡Áî¼öÇÁ
3 WEEK : ÆÄÇÁ¸®Ä«, °ËÀºÄá, ºê·ÎÄݸ®, °í±¸¸¶ 3ÁÖ Àç·á ¸®½ºÆ® ÆÄÇÁ¸®Ä«ºÒ°í±â»÷µåÀ§Ä¡ ÆÄÇÁ¸®Ä«¿Ã¸®ºêÅ佺Ʈ °ËÀºÄá»÷µåÀ§Ä¡ °ËÀºÄὺÇÁ·¹µåÅ佺Ʈ ºê·ÎÄݸ®ÇÜ»÷µåÀ§Ä¡ ºê·ÎÄݸ®Å佺Ʈ °í±¸¸¶»ø·¯µå»÷µåÀ§Ä¡ ±¸¿î °í±¸¸¶Å佺Ʈ ÆÄÇÁ¸®Ä«³Ã¼öÇÁ °ËÀºÄá¼öÇÁ ºê·ÎÄݸ®¼öÇÁ °í±¸¸¶¼öÇÁ
4 WEEK : ¾çÆÄ, ÈÆÁ¦¿¬¾î, ¿Á¼ö¼ö, ¾Æº¸Ä«µµ 4ÁÖ Àç·á ¸®½ºÆ® ±¸¿î ¾çÆÄ»÷µåÀ§Ä¡ ¾çÆÄÇÇŬÅ佺Ʈ ÈÆÁ¦¿¬¾î»÷µåÀ§Ä¡ ÈÆÁ¦¿¬¾îº£ÀÌ±Û ¿Á¼ö¼ö»ø·¯µå»÷µåÀ§Ä¡ Çã´Ï¹öÅÍ¿Á¼ö¼öÅ佺Ʈ ¾Æº¸Ä«µµ¿¬¾î»÷µåÀ§Ä¡ ¾Æº¸Ä«µµÅ佺Ʈ ¾çÆļöÇÁ ÈÆÁ¦¿¬¾î¼öÇÁ ¿Á¼ö¼ö¼öÇÁ ¾Æº¸Ä«µµ¼öÇÁ
5 WEEK : ¹ö¼¸, ¹Ù³ª³ª, ¾ç¹èÃß, µÅÁö°í±â 5ÁÖ Àç·á ¸®½ºÆ® ¹ö¼¸»÷µåÀ§Ä¡ ¾ç¼ÛÀÌÅ佺Ʈ ¹Ù³ª³ª´©ÅÚ¶ó»÷µåÀ§Ä¡ ¹Ù³ª³ª½ºÇÁ·¹µåÅ佺Ʈ ÄÚ¿ï½½·Î»÷µåÀ§Ä¡ ¾ç¹èÃß´Þ°¿Å佺Ʈ ºÐÂ¥»÷µåÀ§Ä¡ °íÃßÀåºÒ°í±âÅ佺Ʈ ¹ö¼¸Å©¸²¼öÇÁ ¹Ù³ª³ªÅ©¸²¼öÇÁ ¾ç¹èÃßÅ丶Åä¼öÇÁ µÅÁö°í±â¸ñ»ì½ºÆ©
6 WEEK : °íÃß, ¸®ÄÚŸġÁî, °¡Áö, »õ¿ì 6ÁÖ Àç·á ¸®½ºÆ® ²Ê¸®°íÃß»÷µåÀ§Ä¡ °íÃßÄ¡ÁîÅ佺Ʈ ¸®ÄÚŸġÁî»÷µåÀ§Ä¡ ¸®ÄÚŸġÁî°úÀÏÅ佺Ʈ ±¸¿î °¡Áö»÷µåÀ§Ä¡ °¡ÁöÅ佺Ʈ »õ¿ì¾Æº¸Ä«µµ»÷µåÀ§Ä¡ ±î¼ö¿¤¶óÅ佺Ʈ °íÃßÅ©¸²¼öÇÁ ¸®ÄÚŸġÁî¼öÇÁ °¡Áö¼öÇÁ »õ¿ìÅ丶Åä¼öÇÁ
7 WEEK : ÂüÄ¡, ½Ã±ÝÄ¡, ´ÜÈ£¹Ú, ¿Ã¸®ºê 7ÁÖ Àç·á ¸®½ºÆ® ÂüÄ¡»ø·¯µå»÷µåÀ§Ä¡ °íÃßÀ帶¿äÂüÄ¡Å佺Ʈ ½Ã±ÝÄ¡ººÀ½»÷µåÀ§Ä¡ ½Ã±ÝÄ¡ÇìÀÌÁñ³ÓÅ佺Ʈ ±¸¿î ´ÜÈ£¹Ú»÷µåÀ§Ä¡ ´ÜÈ£¹Ú½ºÇÁ·¹µåÅ佺Ʈ ¿Ã¸®ºê»÷µåÀ§Ä¡ ŸÇÁ³ªµåÅ佺Ʈ Âüġä¼Ò¼öÇÁ ½Ã±ÝÄ¡Å©¸²¼öÇÁ ´ÜÈ£¹ÚÅ©¸²¼öÇÁ ¿Ã¸®ºê¼öÇÁ
8 WEEK : ¼è°í±â, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, µÎºÎ, ÁÖÅ°´Ï 8ÁÖ Àç·á ¸®½ºÆ® ½ºÅ×ÀÌÅ©»÷µåÀ§Ä¡ ºÒ°í±â¿ÀÇ»÷µåÀ§Ä¡ ¾Æ½ºÆĶó°Å½º»÷µåÀ§Ä¡ ¾Æ½ºÆĶó°Å½ºÇÇŬÅ佺Ʈ µÎºÎ¹ö°Å µÎºÎ±¸ÀÌÅ佺Ʈ ÁÖÅ°´ÏÀü»÷µåÀ§Ä¡ ÁÖÅ°´Ï±¸ÀÌÅ佺Ʈ ¼è°í±â¼öÇÁ ¾Æ½ºÆĶó°Å½ºÄ¡Áî¼öÇÁ µÎºÎ¼öÇÁ ÁÖÅ°´Ï¼öÇÁ
INDEX ¿ä¸® ã¾Æº¸±â
¡á ÃâÆÇ»ç ¸®ºä
»÷µåÀ§Ä¡¸¦ ¸¸µé°í °°Àº Àç·á·Î ¼öÇÁµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¶È¶ÈÇÑ ·¹½ÃÇǺÏ! ÀÌ Ã¥Àº »÷µåÀ§Ä¡¿Í ¼öÇÁ¸¦ ÇÔ²² ±¸¼ºÇÑ Ã¹ ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù. ¸ÅÁÖ 4°¡Áö ¸ÞÀÎ Àç·á·Î 8°¡Áö »÷µåÀ§Ä¡¿Í 4°¡Áö ¼öÇÁ¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¿Í ¾çÀÌ Á¤¸®µÈ À§Å¬¸® Àç·á ¸®½ºÆ®¸¦ Âü°íÇÏ¸é ºüÁü¾øÀÌ, °£ÆíÇÏ°Ô ÀåÀ» º¼ ¼ö ÀÖ°í ³²´Â Àç·á ¾øÀÌ ¾Ë¶ãÇÏ°Ô ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 8ÁÖ°£ ´Ù¾çÇÑ »÷µåÀ§Ä¡¿Í ¼öÇÁ¸¦ ¸¸µé¾îº¸ÀÚ.
3´Ü°è Á¶¸® °úÁ¤À¸·Î µçµçÇÑ ÇÑ ³¢¸¦ ¶Òµü, ¿ä¸®°¡ ½¬¿öÁö´Â °£ÆíÇÑ ·¹½ÃÇÇ! »÷µåÀ§Ä¡ÀÇ »§À» ±Á°í ¼ÓÀç·á¸¦ ¿Ã¸®´Â °Í°ú ¼öÇÁ Àç·á¸¦ ÁغñÇÏ°í ²úÀÌ´Â ÀÏ·ÃÀÇ °úÁ¤À» 3 STEP À̳»·Î ½Ç¾ú´Ù. ÇÑ ¹ø¸¸ Àо Á¶¸® ¼ø¼¸¦ ¼÷ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¿ä¸®ÇÏ´Â ³»³» Ã¥À» º¸´Â ¹ø°Å·Î¿òÀ» ´ú¾îÁØ´Ù. ¸ðµç Àç·á´Â ½ÃÁß¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ½ÃÆÇ¿ë ½ºÅå°ú ¼Ò½º¸¦ È°¿ëÇÑ ·¹½ÃÇÇ´Â ºü¸£°í °£ÆíÇÏ´Ù. Àç·á ¼ÕÁúÀ» ½±°Ô ÇÏ´Â ¹æ¹ý, °çµéÀ̸é ÁÁÀº À½½Ä, ´ëüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àç·á µî ¿ä¸®¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾ËÂù Á¤º¸´Â ÆÁÀ¸·Î ³Ö¾ú´Ù.
°£´ÜÇÑ Àç·á·Î ¸¸µå´Â ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º, 64°¡Áö »÷µåÀ§Ä¡ & 32°¡Áö ¼öÇÁ! °£´ÜÇÑ Àç·á·Î 64°¡Áö »÷µåÀ§Ä¡¿Í 32°¡Áö ¼öÇÁ¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. »÷µåÀ§Ä¡´Â ÇÑ °¡Áö Àç·á·Î ¸¸µå´Â ±âº» »÷µåÀ§Ä¡ºÎÅÍ ºê·±Ä¡ ½ºÅ¸ÀÏ »÷µåÀ§Ä¡, µçµçÇÑ ÇÑ ³¢ »÷µåÀ§Ä¡, °£ÆíÇÏ°Ô ¸Ô´Â ¿ÀÇ Å佺Ʈ, Àαâ Ä«Æä ¸Þ´ºÀÎ º£À̱۰ú ¼öÁ¦ ¹ö°Å±îÁö ´ã¾Ò´Ù. ¼öÇÁ´Â ¼ÓÀ» Æí¾ÈÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁÖ´Â µû¶æÇÑ ¼öÇÁ¿Í °¡º¿î ÀúÄ®·Î¸® ¼öÇÁ, ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀÎ Çص¶¼öÇÁ, ±ò²ûÇÏ°í »óÅÇÑ ³Ã¼öÇÁ µî »ö´Ù¸¥ ¸Þ´º°¡ °¡µæÇÏ´Ù.
³» ¸öÀ» À§ÇÑ ÁÁÀº ½À°ü, ¸öÀÇ ±ÕÇüÀ» ã¾ÆÁÖ´Â °Ç°ÇÑ Àç·á! ¿ì¸®´Â ÈçÈ÷ ÁÁ¾ÆÇϴ ä¼Ò¿Í °úÀÏ, °í±â µîÀ» ÇÑÁ¤ÀûÀ¸·Î ¸Ô°Ô µÇ´Âµ¥ ´Ù¾çÇÏ°Ô °ñ°í·ç ¸Ô¾î¾ß ¸öÀÇ ±ÕÇüÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ³ª¿¡°Ô ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °¡Áø Àç·á¸¦ °ñ¶ó »÷µåÀ§Ä¡¿Í ¼öÇÁ¸¦ ¸¸µé¾îº¸ÀÚ. Ã¥¿¡ ÀÖ´Â 32°¡Áö Àç·á´Â ¸ö¼ÓÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ¼¶À¯Áú, µçµçÇÑ ´Ü¹éÁú°ú »óÅÇÑ ºñŸ¹Î, ¾ÈƼ¿¡ÀÌ¡À» µ½´Â Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ °¡µæÇÏ´Ù. ÇÑ½Ä ÇÑ»óÂ÷¸² ¸øÁö¾Ê°Ô ¿µ¾çÀÇ ±ÕÇüÀ» °í·ÁÇØ ¸¸µç ·¹½ÃÇÇ·Î °Ç°ÇÑ ½Ä½À°üÀ» ±æ·¯º¸ÀÚ.
* ¹«·á¹è¼Û ȤÀº À̺¥Æ®¹è¼ÛºñÀÇ °æ¿ì ÇÏ¿ÍÀÌ¿Í ¾Ë¶ó½ºÄ«Áö¿ªÀº Á¦¿ÜµË´Ï´Ù. °í°´´ÔÀÇ ¸¹Àº ÀÌÇØ ºÎŹµå¸®¸ç, ¾Ë¶ó½ºÄ«¿Í ÇÏ¿ÍÀÌ °í°´´ÔµéÀº ¹Ì¾¾¼îÇθô·Î ¹®ÀÇ ºÎŹµå¸³´Ï´Ù.
»óÇ°»ó¼¼Á¤º¸ |
°í°´»óÇ°Æò (0) |
»óÇ° Q&A (0) |
±³È¯/¹ÝÇ° |
»óÇ°»ó¼¼Á¤º¸ |
°í°´»óÇ°Æò (0) |
»óÇ° Q&A (0) |
±³È¯/¹ÝÇ° |
»óÇ°»ó¼¼Á¤º¸ |
°í°´»óÇ°Æò (0) |
»óÇ° Q&A (0) |
±³È¯/¹ÝÇ° |
|
|
|