국내 1위 요리 앱 『만개의 레시피』에서 선정한 최고의 레시피
요리 초보도 쉽게 해 먹을 수 있는 집밥, 혼밥 요리의 세계로
이 책에는 요리 초보들이 궁금해 하는 기본재료 손질법 및 보관법부터 밑반찬, 메인반찬, 국, 찌개, 탕과 같은 밥상요리부터 일품요리, 간식, 디저트까지 ‘오늘 뭐 먹지’라는 고민을 한 방에 해결할 최고의 레시피를 가득 담아 놓았다. 또 각 메뉴마다 실수할 수 있는 부분이나 더 맛있는 요리를 위한 팁을 친절하게 달아두어 실패확률을 줄였다. 여기에다 실제로 제시된 레시피대로 요리를 만들어본 사용자들의 댓글을 첨부해 수록된 레시피들을 철저하게 검증하고 있다.
『만개의 레시피』 셰프 46명이 공개하는 집밥 레시피!
한 끼를 먹더라도 제대로 맛있게 먹기
“엄마가 해준 집밥이 제일 맛있어요.” 어떤 음식을 좋아하냐는 질문에 대한 어느 연예인의 대답이다. ‘엄마가 차려준 집밥’이 현대인들에게 와 닿는 이유가 뭘까? 매일 사먹는 밥은 한계가 있고 엄마가 해준 밥은 늘 그립고…… 비싼 재료, 멋스런 세팅을 원하는 것이 아니다. 한 끼를 먹더라도 제대로 맛있게 먹고 싶다는 생각이 결국 ‘엄마표 집밥’으로 이어졌을 것이다. 바로 이 책이 추구하는 바이다. 책에서 제안하는 다양한 집밥 레시피를 따라하면 손쉽게 구할 수 있는 간단한 기본 재료만으로도 집에서도 충분히 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있다.
기본 밑반찬, 메인 반찬, 간단한 밥상, 아이 간식, 초대 요리 등
집에서 하기 쉽고 간단한 선호도 높은 요리 총집합!
이 책은 요리를 많이 접하는 주부들의 높은 선호도를 고려하여 테마별로 구성하였다.
〈Part1 밑반찬〉에는 쉽게 구할 수 있는 재료로 한 번에 만들어 냉장 보관해 두고 먹을 수 있는 기본 반찬들을 모았다. 〈Part2 메인 반찬〉은 외식하지 않더라도 맛깔스러운 요리로 부모님을 모시는 자리나 온 가족이 모였을 때, 혹은 손님을 초대했을 때 칭찬받는 대표적 메뉴를 소개한다. 〈Part3 국 찌개 탕〉에는 재료 본연의 맛을 잘 살려 맛을 낼 수 있는 선호도 높은 요리를 모았다. 식당에서 먹는 것만으로 만족할 수 없었지만 집에서 선뜻하기 힘들었던 메뉴를 간단한 레시피로 선보인다. 〈Part4 일품요리〉에서는 반찬이 따로 필요 없는 한 그릇 요리를 소개했고, 〈Part5 간식 디저트〉에는 첨가물 걱정 없는 홈메이드 간식과 도시락으로 싸면 좋을 메뉴들을 소개했다. 총 150가지 평점 순위 높은 요리로 구성된 이 책 한 권이면 상황에 맞게 다채로운 식탁을 차릴 수 있다.
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