■ 출판사 리뷰

수만 명의 팔로워를 거느린 앙금플라워 떡케이크 창시자
인기 인스타그래머 떡바람의 1:1 시크릿 클래스
‘어떻게 하면 더 빨리, 더 예쁜 떡케이크를 만들 수 있을까?’

저자 유하영 선생님의 작은 고민에서 탄생한 앙금플라워 떡케이크는 등장과 동시에 떡케이크 시장의 판도를 완전히 바꿔 놓았다. 떡바람만의 감각적인 색감과 테크닉이 살아있는 앙금플라워 떡케이크는 인스타그램에 공유되자마자 폭발적인 반응을 불러일으켰다. 전국 각지의 내로라하는 떡 명인들부터 시작해 다른 나라에서 온 외국인들까지 떡바람을 찾아와 앙금플라워를 배웠고 이것이 앙금플라워 떡케이크 열풍의 시초가 되었다. 현재 태국, 인도네시아, 중국, 싱가포르, 홍콩 등지에서도 활발하게 활동하며 가장 핫한 앙금플라워 떡케이크 전문가로 유명세를 치르고 있는 그녀가 그동안 치열하게 쌓아온 모든 노하우를 전수하기 위해 직접 나섰다.

비싼 수강료 NO! 발품 ZERO!
실제 클래스를 그대로 재현한 앙금플라워 떡케이크의 모든 것

고액의 수강료가 부담스러웠던 사람들, 수도권에 집중된 클래스 때문에 참여가 힘들었던 사람들은 주목하자. 이제 집에서도 편하게 떡바람 선생님의 수업을 들을 수 있다. 기존 도서에서는 볼 수 없었던 구성이 특징인 이 책은 떡바람의 실제 클래스를 100% 똑같이 재현했다. 앙금 만드는 방법부터 맛있는 설기 찌는 방법, 색을 입힌 앙금으로 꽃송이를 피우는 파이핑 방법과 스타일리시하게 연출하는 어레인지 방법들을 차근차근 따라하다 보면 어느새 케이크 하나가 뚝딱 완성된다. 처음 만드는 사람들도 한 번에 그럴싸한 앙금플라워 떡케이크를 완성할 수 있어 뿌듯함과 성취감을 느낄 수 있다. 사람들이 가장 궁금해하는 떡바람만의 조색 기법도 친절하게 수록하여 독자들의 이해를 돕는다. 완성된 케이크를 보며 만들고 싶은 케이크만 그때그때 선택하여 만들 수 있다는 장점도 놓치지 말자.

축하와 사랑이 되고 즐거움과 위안을 주는
앙금플라워 떡케이크로 선물하는 잊지 못할 하루

플라워케이크를 배우러 클래스에 오는 사람들은 대부분 특별한 하루를 준비하는 마음을 한 송이 한 송이 꽃으로 피워낸다. 그 어여쁜 마음을 고스란히 전할 수 있도록 입문, 축하, 감사, 사랑, 모임의 5가지 주제에 어울리는 앙금플라워 떡케이크를 소개한다. 작고 아기자기한 꽃이 만발한 귀여운 컵케이크, 꽃다발 모양으로 피어난 백만 송이 장미 부케 케이크, 순수함이 한가득 느껴지는 수국 돔 케이크, 오색빛깔 꽃송이의 향연이 펼쳐진 리스 케이크, 최고의 순간을 함께 할 2단 케이크 등 떡바람의 앙금플라워 떡케이크 중 가장 많이 사랑받은 17가지의 케이크를 엄선하여 구성했다. 삶의 반짝이는 순간들 곁에 손수 만든 앙금플라워 떡케이크를 함께해보자. 당신의 센스로 채워지는 달콤한 시간들이 잊지 못할 하루를 선물할 것이다.